Durante la semana mayor, el sector restaurantero percibió un aumento del 40% en sus ventas, sin embargo, frente a la misma temporada del 2021, se registró una baja del 48%.
Durante la semana mayor de la temporada vacacional de Semana Santa, el sector restaurantero de Zacatecas reportó un incremento del 40% en sus ventas, en relación con las ventas que se tuvieron entre enero y marzo del 2023. Sin embargo, frente al mismo periodo del 2021, se registró una baja del 48%.
Esto según lo expuesto por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), a partir de la Encuesta de Evaluación del Comportamiento del Mercado Restaurantero de Zacatecas. También apuntan que, durante este año, se registró una reducción del 60% en la afluencia de turistas.
A través de un comunicado, la cámara indicó que para atender diversas áreas de oportunidad, han hecho un llamado a las autoridades competentes para que en los siguientes festivales se designen espacios específicos para el comercio informal, de manera que no se genere competencia desleal .
De igual manera, se consideró necesario analizar los cierres de los accesos viales y buscar alternativas para ampliar los horarios de los estacionamientos públicos durante las festividades culturales. De igual manera, en el tema de recolección de basura y limpieza de calles, apuntaron que es fundamental fortalecer la iniciativa de mantener limpios los espacios comunes.
Por último realizaron un llamado a todas las personas involucradas dentro del sector turístico, para trabajar de manera conjunta y, a partir de los resultados de la semana de pascua, realizar una evaluación seria de la situación de la entidad, para hacer los ajustes necesarios que permitan regresar a los niveles prepandemia.
