El campo zacatecano es un semillero de productos de alta calidad, así que no implica ningún esfuerzo incluirlos en la despensa. Municipios como Monte Escobedo, han llamado la atención por la elaboración de quesos incomparables, así que en esta ocasión reconocemos las principales variedades que existen en el estado. De acuerdo con lo publicado por la Secretaría de Economía, Zacatecas produce seis tipos de queso, los cuales se diferencian por sus tipos de producción y usos. Sin importar cuál se someta a la escrupulosidad de una lupa, todos son dignos de ser probados cuanto antes. Añejo…
Leer másQuesos de Zacatecas: Especialidades que no pueden faltar en la alacena
